Blanc de noirs betekent: wit (gemaakt) van zwart. Oftewel: champagne gemaakt van de blauwe ('zwarte') druiven pinot noir en/of meunier. Door de druiven meteen te persen en de schilletjes vol kleurstoffen te verwijderen, houd je kleurloos sap over dat wordt vergist.
Champagnes die gemaakt zijn van blauwe druiven hebben vaak iets minder zuren dan champagnes die gemaakt zijn van bijvoorbeeld 100% chardonnay. Je ruikt en proeft vaker tonen van perzik, sinaasappel en klein rood fruit.
Producent:Petit Clergeot
€49,00
Producent:Eric Taillet
€69,50
Producent:Manon Boutillez-Guer
€64,50
Producent:André Robert
€52,50
Producent:Bollinger
€149,00
Producent:André Heucq
Producent:Coessens
Producent:Franck Pascal
€95,00
Producent:Émilien Feneuil
€145,00
Producent:Laculle Fréres
Producent:Petit Clergeot
Producent:La Borderie
€72,50
Producent:Coessens
Producent:Billecart Salmon
Vintage 2005 Clos Saint Hilaire
€545,00